Chateau de Fontenille – Cadillac Côtes de Bordeaux

Chateau de Fontenille

AOC Cadillac Côtes de Bordeaux

Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50%

Fontenille er i Frankrig kendt, som den ultimative Brasseri-vin-producent. Stephane Defraine som står for den daglige produktion, er en fantastisk dygtig winemaker.

Denne Cadillac lever virkelig op til sin herkomst! Den høster alle medaljer den kommer i nærheden af. En egefads-lageret smagsbombe, som passer til and, okse-bøffer, lam og nogle oste.

 

Noter:

Struktureret og gennemført, denne vin lagres i tønder som giver den en balance mellem klassisk elegance og sensualitet. Det er en blanding af lige dele sort Merlot og Cabernet Sauvignon.

En vin at dele og udforske med dine venner. Vinens udvikling: Lang tid i beton tanke. Temperaturreguleret ved 28 ° C. ældet i 18 måneder i tønder. 50% nye tønder og 50% etårige tønder.

Smagning: Intens rubinfarve. Behagelige aromaer af sort kirsebær og krydderier. Struktureret og fyldig, denne vin blev lagret på små fade . Den står på lige fod med de store Bordeaux vine. Den vil være fantastisk at servere med en ande ‘magret’ eller ‘confit’, en ribbensteg, steak, lammekølle eller oste-bord.