Chateau la Croix de Berny – Puisseguin-Saint-Émilion

Chateau La Croix de Berny, Cuvée Louis d’Or

Puisseguin-Saint-Émilion AOC

100% Merlot

Chateau La Croix de Berny har en helt speciel plads i mit hjerte, det er den første vin som mine fætre har købt på egen hånd. Hvor de måtte vifte en masse konkurrenter af pinden for at få den. Det slot som er afbilledet, er Chateau la Clotte, som de købte med; og det er et lille Neuschwanstein, som er dét slot, alle Disney-slotte er tegnet efter! Så vi har fået et ægte Disney-slot i familien.

Selve vinen er lavet på 100% Merlot, fordi de marker som hører til, er de absolut bedste at dyrke Merlot på. Desuden har mine fætre ændret gamet, når det kommer til Bordeaux-vine, for de laver en helt anderledes vinifikation, som gør at vinen er meget mere venlig, selv når den er helt ung. Denne nye metode, har gjort at hele Saint-Émilion, er fuldstændig forelsket i den! Alle små cavister har den i butikken, og sælger den som varmt brød. En vin som er skabt til succes.